Acerca de este curso
¿Te gustaría comenzar tu profesión como Barista y aprender todo lo relacionado a una barra de café?
En este taller demostrativo y práctico aprenderás todo lo necesario para iniciar en el mundo del café y bebidas, a través de los siguientes módulos:
El Café, calibración de molino & máquina de espresso
Teoría del café: tipos de grano, tostado y recomendaciones
Calibración de molino
Utilización y programación y limpieza de la máquina de Espresso
Preparación de Espresso
Apreciación de café y Métodos de extracción
El café de especialidad
Preparación en métodos de extracción: Chemex, Prensa Francesa, V60, Moka, Aeropress
Barra de bebidas
Preparación de las bebidas base Espresso
Bebidas base polvos
Tés & tisanas
Bebidas frías y frappés
Bases para combinar sabores
Arte Latte & Coffee art
Tazas y cerámica para Arte Latte
Espumado y cremado de la leche
Vertido y figuras básicas de Arte Latte
Arte latte 3D y técnica Etching
*Taller de 2 días
*Taller teórico y práctico