Taller Formación de Barista Julio Matutino

¿Te gustaría comenzar tu profesión como Barista y aprender todo lo relacionado a una barra de café?

En este taller demostrativo y práctico aprenderás todo lo necesario para iniciar en el mundo del café y bebidas, a través de los siguientes módulos:

El Café, calibración de molino & máquina de espresso

• Teoría del café: tipos de grano, tostado y recomendaciones
• Calibración de molino
• Utilización y programación y limpieza de la máquina de Espresso
• Preparación de Espresso

Apreciación de café y Métodos de extracción

• El café de especialidad
• Preparación en métodos de extracción: Chemex, Prensa Francesa, V60, Moka Italiana, Aeropress y Sifón Japonés

Barra de bebidas

• Preparación de las bebidas base Espresso
• Bebidas base polvos
• Tés & tisanas
• Bebidas frías, frappés y smoothies
• Bases para combinar sabores

Arte Latte & Coffee art

• Tazas y cerámica para Arte Latte
• Espumado y cremado de la leche
• Vertido y figuras básicas de Arte Latte
• Arte latte 3D y técnica Etching

Fechas:

Martes 2 de julio y miércoles de julio - 10 am a 3 pm

*Curso de dos días

Precio: $2,800